De informatie op deze website wordt sinds augustus 2016 niet meer geactualiseerd vanwege het opgaan van Innovatie Agro & Natuur (v/h InnovatieNetwerk) in de directie Agro- en Natuurkennis van het ministerie van Economische Zaken.

Project

SlowFarm (Kiemkracht)

Verwijzingen:

Het project

SlowFarm® is de menselijke en natuurlijke maat in ambachtelijke voedselproductie voor smakelijke producten met beleving.

SlowFarm® is productie en ontwikkeling van smakelijke eerlijke waarde(n)volle ambachtelijke producten waarmee consument en producent zich samen verbinden. SlowFarm® biedt de consument smaak en een persoonlijke benadering als alternatief voor geïndustrialiseerde voedingsproducten. Om hier invulling aan te geven zijn er in het landelijk gebied ondernemers die gezamenlijk regionale productieketens opzetten voor het maken van smakelijke ambachtelijke authentieke voedselproducten. SlowFarm®stimuleert en ondersteunt ketenvorming van kleinschalige producenten met ambachtelijke verwerkers. Het resultaat is een lerend netwerk van ondernemers voor innovatie, productie en marketing van smakelijke kwalitatief hoogwaardige producten met een typisch regionaal en ambachtelijk karakter.

De uitgangspunten voor SlowFarm® zijn:

  • Smaak en Beleving
  • Waarde(n)vol verbond van consument en producent voor locale productie, consumptie en beleving
  • Traditioneel ambachtelijke kleinschalige productie
  • Behouden en verbeteren en Agrobiodiversiteit
  • Duurzaam
  • Oprecht en respectvol voor mens, dier, plant en bodem

Netwerkproject INTERREG IVa EDR SlowFarm®

Het doel van het SlowFarm EDR project is het opzetten van een Nederlands-Duits SlowFarm® netwerk in de Eems-Dollard regio waar ondernemers in ketenverband van elkaar leren, samen nieuwe producten en ketens ontwikkelen en deze onder de gezamenlijke paraplu van het SlowFarm® communiceren. Het netwerk heeft ondersteuning gekregen van het INTERREG IVa EDR programma.

Actualiteiten

Voor recente ontwikkelingen zie 'Nieuws over dit project' in de rechterkolom.

Partners

 

 
Domein: Land- en tuinbouw en agribusiness

Domein overzichtspagina

Terug naar de vorige pagina

Contactpersoon

Er zijn geen contactpersonen gevonden voor dit project..

Nieuws over dit project:

03-2013 - Slowfarm en de Youth Food Movement

11-2012 - SlowFarm succes op Slowfood conferentie Turijn

09-2011 - SlowFarm-project gestart

Multimediapublicaties:

SlowFarm

Rapporten & Voortgangsrapportages:

Slowfarm

 

Innovatie Agro & Natuur, onderdeel van het

Ministerie van Economische Zaken